あら珠でとんかつのランチ - ハイイロ ノ マド

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あら珠でとんかつのランチ

トリエンナーレの会場を移動する前に腹ごしらえ。

あら珠というとんかつ屋さんでランチ定食を頂きました。




ランチBセットで、トリカツと一口カツ、野菜(この日はレンコン)揚げでした。

あまり聞いたことがないトンカツ屋さんだったので、どんな感じだろうと思っていたのですが、なかなかに美味しいトンカツ。

衣の付け方が秀逸でした。

サクサクな衣ってあまりお見受けしませんが、ここのは本当にサクサク。

いろんな工夫がされているのだと思いますが、あまり今までに味わったことがないサクサク感でした。

あと、面白かったのが、キャベツの千切りのドレッシング。

和幸の柚子ドレッシングも好きなのですが、ここで発見したのは、ブラッドオレンジのドレッシング。

酸味の具合が絶妙で、美味でした。

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